気ままに撮り歩き

　今年も白龍の2月3日限定酒「九頭竜の夜明け」(右)を買いました。（左は、2週間前に購入した「斗瓶囲い」）

　5日の夜、早速、封を切りました。タンクから瓶詰めしたので、微かに感じる炭酸の刺激が心地よく、九頭竜川の伏流水で仕込んでいるので、FUDOUの好みに合う仕上がり！　この「九頭竜川の夜明け」は、新潟県のお酒のようにスッキリと喉ごしのよい日本酒。でも、新潟の日本酒とは違い、お米のうまさがしっかり主張しているところがいいですね。