気ままに撮り歩き

　白龍の槽口直結シリーズの第２弾「純米」が届きました(^o^)。 山田錦を70％と高めに精米し、お米のうまさを残した純米酒。ぐい呑みに注ぐと、少～し、黄色みがあるような感じ。口に含むと、まずお米の旨みがドシンと出てきて、そのあと、微かな炭酸の刺激がきて、最後にアルコールの辛みで締めくくるという3つの味わいがあるお酒に仕上がっていました。純米酒なのにやや辛口に仕上げている、さすが白龍さん！

　このあと、4月に純米吟醸が届きます。楽しみ～～！