気ままに撮り歩き

　年末・年始と妻の実家に行くので、お酒を買いに行きました。今年は、県外の親戚が来ないというので、1合のお酒を2本。 　右から2つ目の青い瓶、一本義の「宴日和」です。スパークリングの日本酒です。微炭酸がある甘口のお酒。このようなお酒を造っている酒蔵は少なく、地元で買うことができるので、時々買っています。

　他の3本のうち、梵の「日本の翼」は、日本政府専用機 正式機内酒です。以前から買いたいと思っていたお酒です。このお酒、ただの純米大吟醸ではありません。精米％の異なる20％と30％の純米大吟醸を1：1でブレンドし、梵のこだわりである氷温熟成したお酒です。ブレンドした日本酒はあまりなく、味わいはどうなのか？…楽しみなお酒です。

　一本義の純米大吟醸は、久しぶりにちょっと飲みたいなと思い、1合のチョイ飲みサイズをかいました。

　黒龍の貴醸酒は、お酒を仕込むときに水ではなくお酒で仕込んだお酒です。花垣の貴醸酒が美味しかったので、黒龍はどうなかと思い買ってみました。

　昨晩の夕食後、さっそく黒龍の貴醸酒を飲んでみました。貴醸酒だけあって、超甘口。花垣とちがい黒龍は、アルコール度数低め。飲みやすい感じに仕上がっていました。さすが黒龍のお酒です。ただ、寝かせないので、古酒が好きなFUDOUにはちょっと期待外れでした。黒龍さん、この貴醸酒で数年寝かしたお酒を造ってくれるといいなぁ。