気ままに撮り歩き

　南越前の畠山酒造の蔵で買ってきた「雪きらら　冷やおろし」、飲んでみました。アルコール度数が高めのスッキリ系の日本酒でした。そして香りがとてもgood！　封を開けた１杯目は至福の味わいでした。でも、原酒を瓶詰めしているので、時間が経つと少しずつ酸化が進み、香りがだんだんと失われてしまいました。ちょっと残念……。

　土曜日、勝山からの帰り、一本義の直売店に寄り、秋の新酒「しぼりたて」を買ってから帰りました。醸造用アルコールが添加されているのが、チョット…と思うところですが、福井県が開発した酒米「さかほまれ」の親にあたる「越の雫」で作った日本酒で、一本義によると、みずみずしさがある日本酒とか。

　楽しみです。