2月の3連休の最終日、連休前半とは打って変わって晴天の一日でした。天気がスッキリと回復し、白山方面が綺麗なら山へ行こうと思っていましたが、前日の雨雲が午前中いっぱい残っていたので、山行きはあきらめました。
で、先週末、グリーンセンターの早咲き彼岸桜が咲き始めそうだったので、11時頃に行ってみました。 気温が低かったので、咲いている花はないだろうと思っていたのですが、河津桜で3,4輪が咲いていました。2月の下旬に開花するなんて、今年は本当に暖冬ですねぇ。天気が良かったので、のんびりとグリーンセンター内を散歩しました。
散歩していると、温かい日差しに誘われたのか、野鳥がいっぱい居ました。 梅の木が満開だったので、梅の木に注意しながら歩き回っていると、メジロがいましたっ(*^_^*)!
梅の花の蜜を吸いに8羽くらいのメジロの群れが集まっていました。撮影に使ったのは、EOS90D+EF200mmF2.8です。EOS90Dは、EOS7D Mk2の後継機種的な機種ということなので、野鳥撮影でテストしてました。
純正レンズを使用していることもありますが、元のサイズと比べて半分ほどにトリミングしていますが、センサーの解像度はなかなかの性能です。
家の近くにも県外客に人気の蕎麦屋があります。でも、食べに行ってみると、FUDOUが好きな蕎麦ではない感じ。FUDOUが好きな蕎麦の風味が楽しめるのは、次の2軒のお店!
1軒目は、勝山市の保田駅に近い「好太郎」
営業は、土日のみという一風変わったお店です。でも、このお店の店主は、第12回素人蕎麦打ち名人大会で準優勝したという腕前の持ち主。
見た目だけで「10割蕎麦」とわかる腰が強そうな蕎麦。こういう蕎麦は、塩だけで食べると、蕎麦の風味や甘さがよく分かります。
2軒目は、石川県の白山市、道の駅 瀬名 の敷地内にある「山猫」
店構えは、一目見ただけでは「蕎麦屋さん?」という感じがしないかもしれませんが、行列ができる蕎麦屋です。面白いのは、蕎麦屋さんの店先には、キジトラコーヒー研究所というコーヒースタンドがあります。珈琲以外にもいろいろあり、蕎麦のソフトクリームがおすすめ。
福井で蕎麦というと「おろし蕎麦」ですが、この山猫のおすすめは、天ぷらと蕎麦のセット。大海老と野菜天そばを注文する人が多いようです。
出てきた「大海老と野菜天そば」。手前左が、つけ汁。手前右が、塩とカレー粉。奥が蕎麦と天ぷら盛り合わせ。野菜は3品だけですが、白峰の堅豆腐の天ぷらやかきあげなどがあり、海老を入れて7品。これは嬉しい! それ以上に、嬉しいのが「蕎麦」! 夏は、蕎麦の端境(はざかい)で、どうしても風味が落ちるのですが、出てきた蕎麦はというと・・・・。
ほんのり緑がかっている10割蕎麦!!! この蕎麦を塩だけで食べると、もう文句ナシのおいしさ。また、この山猫、独自のブレンドをしたカレー粉を付けると、蕎麦とカレーの風味が、これまた美味しい! 残念なのは、この蕎麦の大盛りがないこと。天ぷらも美味しいし、1時間以上待っても食したかいがありました。
山猫を出る時、この新蕎麦のような10割蕎麦のことをたずねると、夏に収穫できる蕎麦をつかって打っていると教えてくれました。
山猫の蕎麦、秋の新そばの時期にも食べに行ってみたいです。
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