気ままに撮り歩き

　前々から気になっていた一本義の第一義諦、買ってみました。

　この第一義諦、さかほまれで仕込まれた日本酒。酒米を３０％まで磨いたとあったので、スッキリした一本義の特徴が出ているのかと思っていました。

　飲んでみると、さかほまれらしい爽やかな甘い香りがしました。味の方は３０％まで磨いてあるのにとてもドッシリとた濃厚な味。これは期待を裏切られました。一本義でも酒米のうまみがしっかり感じられる日本酒があるんですね。ビックリしました。