気ままに撮り歩き

　白龍の三世（さんぜ）、前々から呑んでみたかった日本酒です。三世は、白龍の日本酒の中でフラッグシップ的なお酒の1つです。白龍の日本酒は、香りがとてもいいので、呑むのが楽しみです。

　真名鶴の極上純米酒厳選素材は、酒米と水にこだわった日本酒。先月、道の駅「荒島の郷」で購入しました。やや甘い優しい感じがする香りとは対照的に酒米のうまみと酸味のバランスが良いにお酒でした。アルコール度数は16度ですが、高く感じたのは、喉ごしがまったりしているせいでしょうか。こってした料理と一緒に呑むと、このお酒のよさが際立つかもしれません。