気ままに撮り歩き

　さかほまれの日本酒、冬に仕込んだものは春に全て（蔵から）出したものと思っていましたが、越の磯は、秋に出す冷やおろしを蔵に残していました。リカーワールド華のチラシに載っていたので、昨日、開店直後に買いに走りました(^^)

　ラベルの横を見ると、アルコール度数は16.7度と高めですが、米の磨きや酒母や日本酒度，酸度は、春の純米吟醸と全く同じでした。冷やおろしは、ひと夏 寝かしているため、以前に飲んだ越廼磯と少し違っているはず。どのように違っているのかを楽しみです。