気ままに撮り歩き

職場でラディッシュをもらったので、家に帰ってからラディッシュの酢漬けを作ってみました。 　ラディッシュを小さくカットしてジップロックに入れ(左)、塩もみして30分程度放置するとラディッシュから水が出てきました(中)。水を切って、別に用意しておいた甘酢に漬けて冷蔵庫で一晩おいておくと綺麗に赤く染まっていました(右)。食べてみると、少し甘さが足りませんでしたが、シャクシャクといい歯ごたえがして美味しかったです。