気ままに撮り歩き

ハピリンの福井県物産コーナーで購入したライスワインという商標の日本酒、飲んでみました。

　コシヒカリから作った日本酒。普通、日本酒だと酒米という専用の米を使います。ライスワインは、福井県産のコシヒカリを使っているためか、酸味が強く、味も濃い。

　おすすめの飲み方は、冷やしてロック(左)とありましたが、FUDOUは、炭酸で割ってみました(右)。すると、とても飲みやすい！　炭酸割りして美味しい日本酒は、古酒だけと思っていましたが、このライスワインもおすすめです。